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Pecorino Sardo Cuili Mannu  Fresco 4 mesi

Il pecorino Sardo fresco è realizzato con late di pecora pastorizzato ed è pronto dopo 15/20 giorni dalla lavorazione. E' un formaggio fresco dolce, delicato e cremoso, dalla buccia di colore giallo paglierino, fine e liscia. La pasta all'interno ha consistenza morbido e in bocca rimane saporito ma allo stesso momento delicato. Il periodo dell'anno migliore per la sua consumazione va da gennaio a giugno.

Il Caseificio  Fratelli Codonesu è un'attività a conduzione famigliare.Si trova nel Sud-Est della Sardegna.L'azienda è composta da un allevamento di 500 capi ovini per la produzione del latte e un caseificio artigianale per la trasformazione del latte prodotto. Gli animali pascolano liberi nei campi dell'azienda così da ottenere un latte di prima scelta,e, fornire ai clienti un formaggio di altissima qualità. 

Prezzo al kg. € 20,90.

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