Prezzo al Kg. € 21,67. Di nuovissima produzione è la suinella, la slinzega di maiale, un salume magro e saporito.
L'ideale è affettarla con coltello e degustarla accompagnata da un buon vino rosso di Valtellina, pane di segale, qualche fetta di formaggio e la compagnia dei buoni amici! Produttore: Lumina - una storica macelleria di Bormio che dal 1902 produce nel rispetto della tradizione i salumi tipici della Valtellina.