Prezzo al kg. €.10,00. Prodotto da latte vaccino proveniente da un territorio valtellinese incontaminato, con forte vocazione agricola. La stagionatura avviene in ambiente naturale per un periodo minimo di 70 giorni. Il formaggio ha un gusto forte, deciso, intenso. Produttore: Bongetta Formaggi - nasce nel 1958, quando Bongetta Almo con passione ed intraprendenza decide di dar vita a questa azienda, creando le basi e la realtà commerciale che è oggi.
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