Prezzo al Kg. €. 19,00
Il prosciutto crudo fiocchetto nasce dal cuore di selezionate cosce suine senza osso attraverso una lavorazione artigianale tipica della Valtellina. E' caratterizzato da un gusto particolarmente dolce e dallo scarto quasi inesistente. I prodotti della Salumeria Valtellinese nascono in una moderna struttura in Valtellina, a Cosio Valtellino, ai piedi delle alpi Orobie. Nello stabilimento di produzione, i procedimenti dalla lavorazione alla stagionatura si rifanno ai metodi tradizionali, l’insacco e la legatura sono svolti manualmente. Vai al sito del produttore.