Prezzo al Kg. €. 33,00. Un salamino diverso, magro e appetitoso: prodotto con carne di capriolo (e carne di suino). Da gustare con il pane di segale durante l'aperitivo accompagnandolo con un buon vino rosso.
Produtore: Salumeria Valtellinese - i suoi prodotti nascono in una moderna struttura in Valtellina, a Cosio Valtellino, ai piedi delle alpi Orobie. Nello stabilimento di produzione, i procedimenti dalla lavorazione alla stagionatura si rifanno ai metodi tradizionali, l’insacco e la legatura sono svolti manualmente.