Produttore: La Fabbrica della pasta di Gragnano. Il fondatore della storica Fabbrica della pasta di Gragnano, Mario Moccia, dedicò tutta la sua vita al recupero di un vecchio pastificio, al restauro totale dell’edificio nel centro storico, alla costruzione del nuovo stabilimento, nonché al rilancio della pasta e dei suo marchi, alla nascita del primo consorzio dei pastifici di Gragnano: il COPAG, contribuendo in modo fattivo ed importante all’affermazione ed alla riqualificazione della pasta di Gragnano sui mercati di tutto il mondo. Dopo anni (dal 1994 anno in cui vendette il pastificio) per amore, per passione e in omaggio al padre, i figli hanno rifondato il pastificio artigianale con una produzione di grande qualità.