Da secoli prodotti nell'antico borgo di Prosto di Piuro in Valchiavenna e fino ai primi del '900 venivano preparati da tutte le famiglie del paese in occasione delle belle Feste. La ricetta è rimasta immutata nel tempo: farina, burro, zucchero. L'impasto, la forma e il confezionamento sono eseguiti esclusivamente a mano, per garantire la fragranza secondo tradizione. Produttore: Dolciaria Valtellinese.